第170章 暗访
“哎呀，稀客啊！江老板今天终于有空过来看看我这苦逼的伙计了？”严垣一见江边从店外进来，立即迎了上来，脸上也灿烂了起来，嘴里却不依不饶。
江边呵呵一笑，“你不是要我给咱们店里拉生意么？我特意给你拉了几个大主顾来，这几位将来可是我们的财神爷。”江边笑道。
江边让到一边，让罗弘亮三人进入鱼味馆，罗弘亮来过鱼味馆很多回，与严垣也相互认识，只有[***]与李辉星还是第一次来鱼味馆。
江边将[***]与李辉星介绍给严垣认识，“这两位可都是大公司老总，以后鱼味馆的生意可要仰仗他们照顾呢！严哥，还有包间么？”
“有，贵客来了，自然有包间了！”严垣笑着领着几个人往楼上的包间走去。
刚刚正好空出一个包间来，不然以鱼味馆的火爆生意，就是在大厅里找一个空桌都不是那么容易。
“严老板，你这个家伙真是歼诈，包间也藏着掖着，刚刚还说没有包间，怎么现在又有包间了？”一旁的桌子上，一个老顾客埋怨道。
“哎呀，这包间不是刚才才空出来的么？张老板哪回来了，我不是优先让你上楼进包间？”严垣没有办法只得自揭老底。
那张老板原本就只是揶揄一下严垣，看着严垣尴尬的样子，哈哈大笑了起来。
“你们这生意真是不错啊！一定有你们的拿手好戏吧？不然不会有这么多的顾客每天来光顾你们的生意。”刘志军说道。
“等你尝过了他们鱼味馆的菜之后，就知道为什么生意会这么火爆了！你可可能不知道，咱们的小江除了有一手绝顶钓技之外，还有一手非常出色的厨艺，他可是一品鱼味馆的主厨，还是这一届的厨艺大赛冠军。”罗弘亮说道。
刘志军与李辉星对厨艺不感兴趣，也不会去看什么厨艺大赛，自然对厨艺大赛的情况有点也不了解，此时听罗弘亮一说，立即大为惊奇，两个人唰唰将目光聚集在江边的身上。
江边自从参加了厨艺大赛之后，有了很大的改变。若是之前的话，被别人当面如此的夸奖，肯定会有些难为情。但是现在，面色保持平和，似乎没有任何影响一般。
“一般般，一般般。不过是凭着老家的秘方而已，要说厨艺，我在鱼味馆只能算得上学徒。”江边招呼着众人坐下。
过了没一会，菜便上了上来。
刘志军与李辉星才尝得一口鱼，便大为赞叹了起来。
“这鱼的味道着实不错，难怪鱼味馆的生意这么火爆呢！说句实在话，我喜欢钓鱼，但是对于吃鱼并不是很喜欢，主要是受不了腥味，但是这里的鱼似乎没有太浓的腥味，吃起来非常的鲜嫩。”刘志军连连赞叹。
李辉星也说道，“嗯，真是不错，没想这这鱼能够做出如此的美味来。我跟老刘不一样，我对于鱼爱得不得了，各种花样都吃过，但还从来没吃过这么好吃的鱼。以后我公司要搞什么活动，这里肯定是首选。”
“我就说了嘛！只要你们在这里吃过一回，以后过来说不定还要找小江拉关系呢！今天吃的鱼可只是普通鱼，要是那些野生名贵鱼，味道还要更胜几分。”罗弘亮说道。
江边原本不善言语，坐在一边，只是听着他们说。
这个时候，严垣却走了进来。
“不好意思，各位，招待不周，还请多多原谅。今天的名贵鱼都已经全部用完了，我这个兄弟就是一个甩手掌柜，对店里的事情也不是很了解，不然提前打个电话回来，我肯定预选留下条鲈鱼。歉意歉意。我敬大家一杯，以表歉意。”严垣现在已经锻炼得有些老练。
然后又分别与几位客人喝了一杯，严垣才对江边说道。
“曼记者来了，你下去聊一会吧！毕竟厨艺大赛还多亏她帮忙呢！”严垣说道。
“小江，有事，你就去忙吧？反正这一段时间，我们都会在一起训练，机会多的是！”王志军说道。
“那就少陪了！”江边歉意的说道，然后跟着严垣出了包间。
曼记者自然就是曼青，厨艺大赛结束之后，她就被调到钱塘电视台综合频道新闻栏目组。
寒暄了一番，曼青便说明了来意，“这一次我到你们这里来是想寻求你们的帮助的！是这样，这一段时间，钱塘城查处了多起地沟油事件，但是却没能够将生产制造地沟油窝点捣毁，主要是这生产窝点非常的隐秘。我想特别制作这样一期节目，通过暗访来找到这个窝点。”
江边与严垣点点头。
曼青又说道，“你们是搞餐饮的，应该是他们销售地沟油的主要对象，我知道咱们一品鱼味馆肯定不会做这样的事情，但是他们肯定少不了会上门来推销。”
严垣笑道，“我明白你的意思了。你是想通过我们订购一批地沟油，然后顺藤摸瓜，找到那个生产制造地沟油的窝点。”
曼青点点头，“就是这样。”
江边说道，“这样做可能没啥用。根据你说的情况，那些地方被查处的时候，肯定是查过这方面的情况的，显然对方很隐秘，才没有被查出来。现在即使通过我们联系到那个分销地沟油的人，也没有办法找到窝点。而且由我们来做这样的事情，风险太大，弄不好就会对我们的鱼味馆照成致命的影响。别人会认为，一品鱼味馆在使用地沟油，现在被查处了。”
曼青皱了皱眉头，“确实是这样，但是不这么做又能有什么办法呢？”
江边想了想，突然想起了一件事，“严哥，还记得上一次那个偷运秘制汤的家伙么？”
严垣点了点头，“怎么不记得，将秘制汤接在潲水中，夹带了出去。然后送给那个姓袁的混蛋。但是，那事情，又和眼前的事情有什么关联呢？”
“秘制汤是与现在的事情没有关系，但是潲水却有很大的关系！”江边说道。
“你是说”曼青眼前一亮。
江边微微一笑道，“我想，要查窝点，不外乎两种方法，一是根据他们销售渠道追根索源，但是显然对方在这个方面非常的狡猾，只怕一时半会也难以找到。另外还有一条路，那就是他们的生产地沟油的原材料――潲水。餐饮业的潲水是他们的获得原料的一个很重要的来源。只要追着这条线，就不难找到他们的窝点。”
城里人大多以为那些人拖走酒店饭店餐馆的潲水，是用来喂猪的。实际上根本不是这样。泔水是不能用来喂猪的，由于潲水中的油脂太多，用来喂猪很容易出问题。即使在农村，办了酒席之后，剩菜都是只能做肥料，而不能用来喂猪。一个大城市，那么多的酒店、饭店、餐馆每天产生的潲水是非常庞大的，那么这些潲水流向哪里呢？
半山村有些在外面打工的，就是负责给老板收集潲水，自然知道这些潲水被用来干了什么。实际上，这些泔水最后都是拉到一些偏僻的郊区或者农村，在那里隐藏着一些炼油厂。在炼油厂里，潲水被炼制成潲水油。当然这一级的潲水油只是最初级的产品――毛油。
“你是说，我们只要跟着这些收潲水的人，就有可能找到那些隐藏着的窝点。”曼青兴奋地说道。
江边摇摇头，“跟着他们只能找到小窝点，要找到那些大厂还得花更大的力气。现在已经很少有人直接将毛油卖出来了。后面还有很多道深加工。”
这一切，能够瞒得过城里的那么主管部门，但是却瞒不过农民工，因为每一道环节，都有农民工在那里劳作。生活所迫，尽管知道老板在做违法的事情，为了还算丰硕的工资，他们是不会揭发的。
“你一个女孩子，最好不要去冒险调查，我听说这个行当牵涉面极广，已经形成了一个非常庞大的利益链条，一些地沟油，甚至贴上合格证，进入了正规超市！”江边说道。
严垣也劝慰道，“这里面的利益大得惊人，你想一想，每年，食用油的产量有多少，每年的消耗又是多少？其实这里面是有一个巨大的缺口的，但是每年似乎食用油供应还很稳定。说明一个什么问题？那就是说，我们的食用油在循环利用！”
“哇！”曼青忍不住将吃到口中的东西吐了出来。
“也就是说，我们躺着也中枪！在超市里也可能买回来地沟油！”曼青说道。
“这里面的利润太丰厚了！估计比山西煤老板的赚头还要大，你可以想象，如果你意图要打破他们的这一条利益链，逼急了的他们会干出什么事情来？”严垣说道。
江边接口说道，“绝对是啥事都可以干得出来。所以，你最好还是不要参合到里面去。这事情不是你一个女孩子能够管得了的。”
“你们别劝我，这事我肯定不会放弃的！你们不但不能阻止，还要给我一些帮助呢！”曼青说道。
“既然你一定要调查这个事情，我劝你在调查的时候尽量不要一个人单独行动。这些利益熏心的人，可是什么事情都做得出来的。有什么要帮忙的，你尽管开口。”江边说道。
曼青点点头，“我不会那么傻，我可还没有男朋友呢！不能够轻易就这么挂掉了！”
（未完待续）
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江边呵呵一笑，“你不是要我给咱们店里拉生意么？我特意给你拉了几个大主顾来，这几位将来可是我们的财神爷。”江边笑道。
江边让到一边，让罗弘亮三人进入鱼味馆，罗弘亮来过鱼味馆很多回，与严垣也相互认识，只有[***]与李辉星还是第一次来鱼味馆。
江边将[***]与李辉星介绍给严垣认识，“这两位可都是大公司老总，以后鱼味馆的生意可要仰仗他们照顾呢！严哥，还有包间么？”
“有，贵客来了，自然有包间了！”严垣笑着领着几个人往楼上的包间走去。
刚刚正好空出一个包间来，不然以鱼味馆的火爆生意，就是在大厅里找一个空桌都不是那么容易。
“严老板，你这个家伙真是歼诈，包间也藏着掖着，刚刚还说没有包间，怎么现在又有包间了？”一旁的桌子上，一个老顾客埋怨道。
“哎呀，这包间不是刚才才空出来的么？张老板哪回来了，我不是优先让你上楼进包间？”严垣没有办法只得自揭老底。
那张老板原本就只是揶揄一下严垣，看着严垣尴尬的样子，哈哈大笑了起来。
“你们这生意真是不错啊！一定有你们的拿手好戏吧？不然不会有这么多的顾客每天来光顾你们的生意。”刘志军说道。
“等你尝过了他们鱼味馆的菜之后，就知道为什么生意会这么火爆了！你可可能不知道，咱们的小江除了有一手绝顶钓技之外，还有一手非常出色的厨艺，他可是一品鱼味馆的主厨，还是这一届的厨艺大赛冠军。”罗弘亮说道。
刘志军与李辉星对厨艺不感兴趣，也不会去看什么厨艺大赛，自然对厨艺大赛的情况有点也不了解，此时听罗弘亮一说，立即大为惊奇，两个人唰唰将目光聚集在江边的身上。
江边自从参加了厨艺大赛之后，有了很大的改变。若是之前的话，被别人当面如此的夸奖，肯定会有些难为情。但是现在，面色保持平和，似乎没有任何影响一般。
“一般般，一般般。不过是凭着老家的秘方而已，要说厨艺，我在鱼味馆只能算得上学徒。”江边招呼着众人坐下。
过了没一会，菜便上了上来。
刘志军与李辉星才尝得一口鱼，便大为赞叹了起来。
“这鱼的味道着实不错，难怪鱼味馆的生意这么火爆呢！说句实在话，我喜欢钓鱼，但是对于吃鱼并不是很喜欢，主要是受不了腥味，但是这里的鱼似乎没有太浓的腥味，吃起来非常的鲜嫩。”刘志军连连赞叹。
李辉星也说道，“嗯，真是不错，没想这这鱼能够做出如此的美味来。我跟老刘不一样，我对于鱼爱得不得了，各种花样都吃过，但还从来没吃过这么好吃的鱼。以后我公司要搞什么活动，这里肯定是首选。”
“我就说了嘛！只要你们在这里吃过一回，以后过来说不定还要找小江拉关系呢！今天吃的鱼可只是普通鱼，要是那些野生名贵鱼，味道还要更胜几分。”罗弘亮说道。
江边原本不善言语，坐在一边，只是听着他们说。
这个时候，严垣却走了进来。
“不好意思，各位，招待不周，还请多多原谅。今天的名贵鱼都已经全部用完了，我这个兄弟就是一个甩手掌柜，对店里的事情也不是很了解，不然提前打个电话回来，我肯定预选留下条鲈鱼。歉意歉意。我敬大家一杯，以表歉意。”严垣现在已经锻炼得有些老练。
然后又分别与几位客人喝了一杯，严垣才对江边说道。
“曼记者来了，你下去聊一会吧！毕竟厨艺大赛还多亏她帮忙呢！”严垣说道。
“小江，有事，你就去忙吧？反正这一段时间，我们都会在一起训练，机会多的是！”王志军说道。
“那就少陪了！”江边歉意的说道，然后跟着严垣出了包间。
曼记者自然就是曼青，厨艺大赛结束之后，她就被调到钱塘电视台综合频道新闻栏目组。
寒暄了一番，曼青便说明了来意，“这一次我到你们这里来是想寻求你们的帮助的！是这样，这一段时间，钱塘城查处了多起地沟油事件，但是却没能够将生产制造地沟油窝点捣毁，主要是这生产窝点非常的隐秘。我想特别制作这样一期节目，通过暗访来找到这个窝点。”
江边与严垣点点头。
曼青又说道，“你们是搞餐饮的，应该是他们销售地沟油的主要对象，我知道咱们一品鱼味馆肯定不会做这样的事情，但是他们肯定少不了会上门来推销。”
严垣笑道，“我明白你的意思了。你是想通过我们订购一批地沟油，然后顺藤摸瓜，找到那个生产制造地沟油的窝点。”
曼青点点头，“就是这样。”
江边说道，“这样做可能没啥用。根据你说的情况，那些地方被查处的时候，肯定是查过这方面的情况的，显然对方很隐秘，才没有被查出来。现在即使通过我们联系到那个分销地沟油的人，也没有办法找到窝点。而且由我们来做这样的事情，风险太大，弄不好就会对我们的鱼味馆照成致命的影响。别人会认为，一品鱼味馆在使用地沟油，现在被查处了。”
曼青皱了皱眉头，“确实是这样，但是不这么做又能有什么办法呢？”
江边想了想，突然想起了一件事，“严哥，还记得上一次那个偷运秘制汤的家伙么？”
严垣点了点头，“怎么不记得，将秘制汤接在潲水中，夹带了出去。然后送给那个姓袁的混蛋。但是，那事情，又和眼前的事情有什么关联呢？”
“秘制汤是与现在的事情没有关系，但是潲水却有很大的关系！”江边说道。
“你是说”曼青眼前一亮。
江边微微一笑道，“我想，要查窝点，不外乎两种方法，一是根据他们销售渠道追根索源，但是显然对方在这个方面非常的狡猾，只怕一时半会也难以找到。另外还有一条路，那就是他们的生产地沟油的原材料――潲水。餐饮业的潲水是他们的获得原料的一个很重要的来源。只要追着这条线，就不难找到他们的窝点。”
城里人大多以为那些人拖走酒店饭店餐馆的潲水，是用来喂猪的。实际上根本不是这样。泔水是不能用来喂猪的，由于潲水中的油脂太多，用来喂猪很容易出问题。即使在农村，办了酒席之后，剩菜都是只能做肥料，而不能用来喂猪。一个大城市，那么多的酒店、饭店、餐馆每天产生的潲水是非常庞大的，那么这些潲水流向哪里呢？
半山村有些在外面打工的，就是负责给老板收集潲水，自然知道这些潲水被用来干了什么。实际上，这些泔水最后都是拉到一些偏僻的郊区或者农村，在那里隐藏着一些炼油厂。在炼油厂里，潲水被炼制成潲水油。当然这一级的潲水油只是最初级的产品――毛油。
“你是说，我们只要跟着这些收潲水的人，就有可能找到那些隐藏着的窝点。”曼青兴奋地说道。
江边摇摇头，“跟着他们只能找到小窝点，要找到那些大厂还得花更大的力气。现在已经很少有人直接将毛油卖出来了。后面还有很多道深加工。”
这一切，能够瞒得过城里的那么主管部门，但是却瞒不过农民工，因为每一道环节，都有农民工在那里劳作。生活所迫，尽管知道老板在做违法的事情，为了还算丰硕的工资，他们是不会揭发的。
“你一个女孩子，最好不要去冒险调查，我听说这个行当牵涉面极广，已经形成了一个非常庞大的利益链条，一些地沟油，甚至贴上合格证，进入了正规超市！”江边说道。
严垣也劝慰道，“这里面的利益大得惊人，你想一想，每年，食用油的产量有多少，每年的消耗又是多少？其实这里面是有一个巨大的缺口的，但是每年似乎食用油供应还很稳定。说明一个什么问题？那就是说，我们的食用油在循环利用！”
“哇！”曼青忍不住将吃到口中的东西吐了出来。
“也就是说，我们躺着也中枪！在超市里也可能买回来地沟油！”曼青说道。
“这里面的利润太丰厚了！估计比山西煤老板的赚头还要大，你可以想象，如果你意图要打破他们的这一条利益链，逼急了的他们会干出什么事情来？”严垣说道。
江边接口说道，“绝对是啥事都可以干得出来。所以，你最好还是不要参合到里面去。这事情不是你一个女孩子能够管得了的。”
“你们别劝我，这事我肯定不会放弃的！你们不但不能阻止，还要给我一些帮助呢！”曼青说道。
“既然你一定要调查这个事情，我劝你在调查的时候尽量不要一个人单独行动。这些利益熏心的人，可是什么事情都做得出来的。有什么要帮忙的，你尽管开口。”江边说道。
曼青点点头，“我不会那么傻，我可还没有男朋友呢！不能够轻易就这么挂掉了！”
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