第536章 九大碗和九大锅!_美食征服从娱乐圈开始
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第536章 九大碗和九大锅!

  “宝贝等等哦,妈妈快收拾好了。中午让舅舅给你做好吃的哈。”

  第二天一早,景恬才开始收拾小家伙要用的东西。成年人出门很简单。但是孩子出门,尤其是小孩子出门尤为麻烦。

  “还是我来吧。”

  皇甫文扬从楼下上来,看到景恬的样子不由得笑了起来。当初结婚的决定是对的。景恬生活中是个憨憨。两人结婚几年了。她总能给你一些意想不到的东西。

  “啊?老公!”

  景恬不好意思的喊了一声。

  “乖。我来吧,带天天下楼玩吧。”

  皇甫文扬宠溺的说道。然后轻抚着景恬的秀发。

  “嘿嘿,谢谢老公。mua!奖励你的。”

  景恬顿时笑了,立马送上了香吻。抱着儿子就下楼了。皇甫文扬见状笑着摇了摇头。

  果然还是教授专业一些。没一会儿就收拾好了。车子也早已经在外面等着了。一家三口就这么往机场奔去。

  “麦麦,我们一会儿就到机场了,让小尘子中午多做点好吃的啊。”

  景恬在车上给赵衿麦打了个电话。

  “知道了,四姐。放心吧。保证给你安排好。”

  赵衿麦笑着回了句。

  “真乖。中午见。”

  景恬说完就挂上了电话。脑海中已经浮现出了很多很多好吃的。

  “老公。四姐中午就到了。让你做点好吃的。”

  这边赵衿麦挂完电话就去找了周墨尘。说了景恬的行程。

  “好,知道啦。你问问二姐她们是不是也中午来。”

  周墨尘昨天晚上就接到了杨绍的电话。今天要来家里吃大餐。要他好好做准备。然后赵衿麦就跟他说了过生日的事情。周墨尘着才想起来今天是自己的生日。

  “好哒!”

  赵衿麦说完就打了刘艺菲的电话。

  “我们就在车上了。现在往苏城赶了。”

  刘艺菲早就跟景恬通气了。晚上的大餐先不说,中午的也要安排好吧。

  “嗯嗯知道了,二姐。那等你们哦。”

  赵衿麦问完消息就去给周墨尘汇报工作了。

  周墨尘看了看时间就去厨房准备食材了。中午人不多,所以挑了一些好做的,但是又有文化历史的美食。同样是两个小家伙也方便吃的菜品。

  “九大碗”,是四川地区的一种传统特色宴席,也被人们习惯称作“坝坝宴”“流水席”“九斗碗”“九个碗”等。九大碗,传统饮食民俗,也是民间宴席九道菜肴的俗称。

  “九大碗”,原指九种蒸菜,其具有代表性的菜品分别为:软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。因“九大碗”菜多量足,衍生菜品多样,能够撑场面,后来,“九大碗”成了宴席的代称。

  而周墨尘做的肯定不是这原版的九大碗,而是衍生的菜品。它分为了几个等级。

  宜宾民间宴客之“九大碗”的结构,大体是:以蒸头碗,一般有攒丝头碗、酥肉丸子头碗、杂抖头碗。肉扣、杂扣为主菜。另配猪之肚杂及上述四菜之边角余料,拌以笋、芋、苕或海带、粉条等烧、炒、熘、煸而为五碗,即凑成“九大碗”。

  若全为猪肉加羊肉而无鸡、鸭则又称“大水席”。农家贫困者常减去最后上席的红烧肉而以头蹄下水为主,则又叫“水八碗”。

  富有者,为显阔绰,常在头碗内加主料而分别被称为“蹄筋席”、“竹荪席”、“海参席”、“鱼翅席”等等,以示档次增高。

  也有的在最后上席的一菜上做文章,加以菇子蒸鸡、膀、海菜称“菇子席”,烧砂火锅叫“火锅席”,而最高档的则从昭通等地请来名厨办“烧烤席”。

  周墨尘要做的就是把蹄筋,竹荪,鱼翅这类的做个大整合。拼凑成九碗!

  “麦麦!”

  刘艺菲进周墨尘家跟进自己家一样。客厅里只有赵衿麦身着一身常服坐在沙发上吃着零食看着电视。

  “二姐。姐夫。潇潇想不想小舅妈啊?”

  赵衿麦笑着站起身迎了上去。抱住了刘艺菲的儿子。

  “想!”

  奶声奶气的声音惹的赵衿麦喜欢的不行。

  “真乖。让小舅妈亲一个。”

  赵衿麦十分喜欢孩子身上的奶香。孩子乖巧的在赵衿麦怀里待着。

  “小尘呢?在厨房?我去看看。”

  于少辉听到厨房里的声音就说了句。然后去厨房了。

  “这次准备休息多长时间啊。之前就跟你说了别接那么多戏,你也不听。”

  刘艺菲看了看赵衿麦的气色很好。感慨还是苏城养人。

  “嘿嘿。等等看吧。什么时候想去接工作了再去。”

  其他的艺人可能会在意休息时间长了没热度。但赵衿麦可不担心这个。身边有个人形流量池。想上热搜了找他就行了。

  “以后跟我学学。一年接一部戏。适当的安排安排工作就好了。潇潇还小。我想多陪陪他。”

  刘艺菲一脸的慈爱。以前对于婚姻和孩子没所谓。但是真当自己的孩子出生了,感觉顿时不一样了。也知道一个做母亲的责任。

  “嗯。我也是这么想的。反正想拿的奖都拿了。已经算圆满了。”

  赵衿麦笑着回道。

  “你在这里跟我凡尔赛呢。”

  刘艺菲顿时捏了捏赵衿麦的脸蛋儿。姐妹两人就打闹起来。而潇潇则是跟布丁它们玩在了一起。

  “小尘。”

  去了厨房的于少辉看到周墨尘正做着菜呢,笑着喊了一声。

  “辉哥来了。中午尝尝新菜。”

  周墨尘笑着回了句。

  “你小子现在算是开始养老了?”

  于少辉十分羡慕周墨尘的状态。公司有人管。餐厅也被徒弟接管了。30多岁的年龄或着养老的生活。神仙一般的日子。

  “这样的生活挺好。做做菜,带带孩子。”

  周墨尘回应道。

  “真羡慕你啊。我还要奔啊。那么多人等吃饭呢。”

  于少辉感慨的说道。

  “哈哈,辉哥,你就别抱怨了。半个娱乐圈都是你的了,你还想怎么样。”

  周墨尘打趣的说道。他还真的没说谎,有周墨尘的关系在。盛世娱乐这些年发展的很好。而且天鸿娱乐也被他全盘收购了。还是周墨尘在后面使的力。

  “你小子。晚上好好喝一杯。很久没这么放松了。”

  于少辉笑了笑。

  “行啊。不让你趴下,算我输。”

  周墨尘笑着说道。他们喝的基本上都是灵级的酒了。喝趴下了也没事,顶天了就是睡一觉而已。

  两人聊天的功夫另外一家人也来了。三姐们见了面之后,周墨尘的家就变成了养殖场。皇甫文扬无奈也躲进了厨房里。周墨尘和于少辉对视一眼顿时笑了起来。

  而两个小家伙却一点影响都没有。在一起玩的正欢呢。布丁它们就充当了带孩子的角色。

  周墨尘一直在担心布丁芒果的事情。猫和狗都是只有十几年的寿命。这些年过去了。他已经把布丁它们当成了家人。是家里不可或缺的一部分。

  布丁它们现在吃的东西都是周墨尘从星辰珠内拿的。可以说布丁吃的东西比这世上99%的人都要好。还是珠珠给配的食物,连带着服用星髓液,布丁它们最多最多也只有30年的寿命。

  “别聊了,去洗手吃饭。”

  周墨尘端着已经做好的饭菜说道。

  “知道啦!”

  赵衿麦应了一声,三人就去洗手吃饭了,连带着孩子也一起带上。

  “嗯嗯,还是小尘子做的菜合我胃口。”

  景恬吃的津津有味的。

  “姐夫,要不你来苏城住一段时间我教你?”

  周墨尘打趣的说道。

  “你可别了吧。太为难我了,让我教书还行。做菜?我可没你那天赋。”

  皇甫文扬哭笑不得的说道。

  “小尘子,不是我说你。莹莹她们几个你也分配一个去帝都啊,虽然吃不到你做的菜。但是莹莹她们的菜也不错啊。”

  景恬抱怨的说道。

  “你可真行,果然会挑人。”

  刘艺菲笑着说道。

  “四姐,不是我的原因啊。是那几个小家伙都不愿意离开。她们也没那么大的野心。几个家伙把家都安在苏城了,白承焕和官子棋也把家人给带来了。”

  周墨尘无奈的说道。

  他之前有跟徒弟们说过这个事情,没想到没有一个愿意离开的。都说师父在哪她们就在哪。

  “呵呵,你这徒弟收的好。跟你一个性子。”

  于少辉笑着说道。

  “不过不用担心,培训基地的这次改革了,之前的从那里出去的厨师都会进行二期,三期培训。以后不说大宗吧,小宗肯定能培育出来的。”

  周墨尘回了句。

  “嗯嗯,那也行啊。”

  景恬眼睛一亮说道。

  “湘湘和芊芊下午几点放学啊。想她们了。”

  刘艺菲问道。

  “四点半,要不你们去接她们放学?”

  周墨尘回了句。

  “好啊。我跟麦麦一起去。”

  刘艺菲听了欣然同意了,景恬也不甘示弱要一起去。周墨尘也就随她们了。

  吃过午饭,三个男人在喝茶聊天。喝的是灵级的茶叶,这两年周墨尘也放开了灵茶的供应。因为产量上来了。不过就这也不是什么人都能喝的。显然眼前的人够资格。

  而三个女人则是叽叽喳喳的聊天。直到四点的时候被周墨尘提醒才停下。三人换上鞋子。拿着车钥匙就去了学校。没等一会儿学校就放学了。

  三个大美女闪了周围人的眼睛。不少人都认出了这三人是谁了。不过她们经常见到赵衿麦和周墨尘来接孩子,早已经习惯了。也没去打扰。

  “嗯?姑姑?妈妈!”

  周湘湘出来一看,就看到了三人,牵着妹妹就往那边跑去。笑着喊道。

  “哎,乖宝贝,快让姑姑看看,有些日子没见了,越来越漂亮了。”

  刘艺菲欣喜的看着两个小丫头。

  “菲菲,你也不留一个给我。真是的。”

  说着就把周芊芊抢了过来。希罕的不行。她本来就喜欢女儿,可惜生了个儿子,还在琢磨着再生一胎呢。

  “好了,我们回去吧。回家聊,你们两个弟弟来了。在家里陪布丁它们玩呢。”

  赵衿麦摸了摸两个小丫头的小脑袋,笑着说道。

  “真的啊。嘿嘿,那我们快回家。”

  周湘湘抱住刘艺菲的胳膊就往停车场走。上车之后刘艺菲坐在了副驾驶上。景恬陪着两个小丫头坐在后面。

  “湘湘,芊芊跟四姑姑说说,在学校有人欺负你们没?四姑姑去收拾他们。”

  景恬抱着两个小丫头宠溺的问道。

  “没有呢。四姑姑。我们可是很厉害的好不好。”

  周湘湘捏了捏小拳头。十分得意的说道。

  “嗯嗯。那就好。我们家孩子可不能让别人欺负了。”

  景恬一脸的理所当然。路上小丫头们叽叽喳喳的说着学校里的趣事儿。

  没一会儿就到家了。

  “天天弟弟,潇潇弟弟。猜猜我们谁是湘湘姐姐,谁是芊芊姐姐。”

  周湘湘一进门就牵着周芊芊去找弟弟们了。

  “姐姐!不知道。”

  两小一脸茫然的看着两个一模一样的脸。因为还小,所以分析不出来两个姐姐的性格。

  “哈哈。走,姐姐带你们去玩好玩的。”

  周湘湘得意的笑了起来。她也只能从小家伙身上找到乐趣了。因为大人认她们很好认。不过只要她们穿一样的衣服,不说话。除了周墨尘谁也认不出来。

  周墨尘此时正在厨房里准备晚上要吃的东西。要说天气冷了吃什么最好,那肯定非火锅莫属了。各种各样的火锅呈现在了厨房里。荤的,素的,菌类的,海鲜类的。应有尽有。上午九大碗,晚上九大锅。

  海鲜火锅是其中的一个异类。

  所谓海鲜火锅“裸烹”,即是选用上等的海鲜食材入料,品味原汁原味的海鲜火锅,纯天然不添加任何添加剂,如海鲜滑类、以及海鲜原料等,在秋季到来时,品一锅清淡鲜美的海鲜火锅,绝对的极品美味。

  国内的海鲜产品领导品牌亚洲渔港实为海鲜火锅“裸烹“的推手之一,提供了大量的火锅原料,裙带菜嫩叶,牛角鱿鱼花,月牙贝,大海虾,蟹足棒,大海螺,全籽乌贼,特色墨鱼滑,美味鲜虾滑,鲜美纯虾滑,大连花蚬滑,扇贝滑,鲍鱼滑等优质的食材。

  海鲜火锅即是以海鲜为主要食材,用火锅的方式烹饪。这种做法可以避免多余的调味料和添加剂,保持海鲜原有的风味。

  不过周墨尘做的海鲜火锅却不是别人能比的,光食材就不是别人不舍得这样浪费的。

  除了海鲜火锅之外,味道更为鲜美的就是菌子火锅了。虽然美味,但是也容易出事儿,但身为厨神的周墨尘,这一点点小问题怎么可能难得到他呢。

  菌子火锅是云南特色,集合数种不同种类的菌菇一起炖煮成锅,菌菇的鲜香在高温的作用下被逼出,鲜香阵阵,味道迷人。菌菇清甜鲜美,入口滑腻爽口,其精髓便在汤的鲜美和菌菇的软嫩。

  主料是牛肝菌,竹笙等珍贵的菌子。

  牛肝菌也叫见手青。是野生而可以食用的菇菌类,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。

  而周墨尘用的是白牛肝菌。

  白牛肝菌味道鲜美,营养丰富。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,食味香甜可口,营养丰富,是一种世界性著名食用菌。

  西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯,除新鲜的作菜外,大部分切片干燥,加工成各种小包装,用来配制汤料或做成酱油浸膏,也有制成盐腌品食用。

  剩下的就是一些牛杂火锅,羊蝎子火锅,鱼头火锅等等。

  让已经赶来的杨绍等人看了,大呼过瘾。

  “可算是好了。我都馋了半天了。”

  杨绍看到周墨尘关火,就知道最后一道菜也搞好了。欣喜的说道。

  “行了,喊他们来端菜。准备吃饭了。”

  周墨尘翻了翻白眼。一个已经快结婚的人还这么好吃。本来他没打算现在结婚的。还想再玩两年,可惜奈何家里的老爷子下了命令。没办法只得服从。

  杨绍出去一喊。进来帮忙的人就多了。没一会儿餐厅就摆满了东西。

  “来,老周,今天是你大喜的日子。这个帽子给你带上。先上蛋糕。”

  杨绍不知道从哪里摸出一个蛋糕的帽子给周墨尘带上。众人也笑着一起配合把蛋糕给放好,蜡烛点上。

  “祝你生日快乐.”

  随着歌声的响起大家一起唱了起来。周墨尘也闭上眼睛许了愿望。睁开眼的时候看了看赵衿麦和两个女儿,嘴角不自觉的露出笑容。

  “好了,老周,你又老了一岁。呐,这是哥哥给你的礼物。”

  杨绍顿时送上了一份礼物。其他人也一起给了出来。大大小小的礼物各式各样的。不管珍贵与否都是一个心意。周墨尘也是非常开心。

  “尘哥哥,这是我给你的礼物。”

  赵衿麦这时也拿出了准备好的礼物。

  周墨尘一看一个漂亮的蜀锦香囊里是一张纸,好奇的拿了出来,一看,很熟悉的检查报告。

  “你,你怀孕了?”

  周墨尘惊喜的说道。虽然两人已经决定再要一胎的,可是当真的怀孕了,周墨尘还是惊喜的不行。

  “嗯,已经一个月了。”

  赵衿麦笑咪咪的说道。

  “妈妈,妈妈,我们是不是就要有小弟弟小妹妹了?”

  周湘湘立马问道。周芊芊也是满脸期待。

  “嗯嗯,是呀,过几个月就会有小弟弟或者小妹妹了。”

  赵衿麦揉了揉两人的小脑袋瓜。

  “恭喜,恭喜。今天可谓是双喜临门啊。兄弟敬你一个。”

  李奕顿时笑了起来。端起酒杯说道。

  “就是,这可是大喜事啊。干杯,干杯,必须干杯。”

  景恬也跑来凑热闹。

  于是众人就一起喝了一杯。周湘湘和周芊芊也是开心的不行。家里只有她们两个,她们还觉得不怎么热闹,要人多才好玩儿呢。

  “你们这都要生第二胎了。我还只有那一个。麦麦,你不会是又怀了两个吧。”

  景恬想着想着就怀疑的看着赵衿麦,她知道周家双胞胎的基因很强大。

  “不知道啊,还没到时间。等下个月就知道了。我倒是希望是两个。反正也能养的好。”

  赵衿麦对于孩子的数量没那么在意。就算再来两个。他们也能养的很好。不管是生活还是教育。

  “你们行了啊。我这一个还没有呢。造孽啊。不行,明年就把自己嫁出去。不然不能跟你们一起聚会了。”

  李鑫无奈的说了句。

  “爸妈早就开始催你了。你也该想想了。”

  李奕笑着说道。

  “不管了。明年一定结婚生孩子。”

  李鑫看着几个小家伙也是眼馋。想着自己也要生一个这么可爱的。

  “来来,都尝尝我们周厨神做的菌子火锅,吃了能见小人儿的。”

  刘星这时插嘴说道。他对李鑫可是蓄谋已久了。这些年都没谈过女朋友,一直在等着李鑫,奈何她就是不想找男朋友。所以刘星就没说什么。今天听到了,可能有所动作了。连忙找了借口转移话题。

  “星子,我招你了啊。我做的菜怎么可能会有问题。”

  周墨尘翻了翻白眼。笑着说道。

  “哪有。我这不是给你宣传宣传吗?这汤是真鲜啊。菌子也很好吃。”

  刘星嘿嘿一笑,话头转了出去。

  “这算是火锅自由吗?小尘,下次记得多来几回这样的。味道确实很鲜。”

  于少辉吃着海鲜火锅。还给老婆和儿子夹了一些。

  晚上周墨尘也并没有把几人灌醉,都适可而止了。因为他又要当爸爸了,很开心。最终九个火锅被众人消灭殆尽。一起把残局收拾了,喝了杯解腻的茶之后就各回各家了。

  “三岁,来泡泡脚。”

  把女儿们哄睡了之后周墨尘带着赵衿麦回了卧室。在洗漱间里找到一个木盆,倒上了热水。把已经换好衣服的赵衿麦喊了进来。

  “嗯,谢谢老公。”

  赵衿麦笑眯眯的给了一个笑脸。任由着周墨尘给她泡脚按摩。脸上的笑意怎么也止不住。

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