第244章 颜值天花板！
第244章颜值天花板！
周墨尘起来后恢复了日常训练。跑步，洗澡，吃饭。然后开车去了私房菜馆。微博上的事情他也没有太关注。
“小尘，小尘。你的菜酒真的神了。”
周墨尘停好车王斯聪的电话就打来了，语言中满是激动。
“试过了？开心不？”
周墨尘打趣道。
“哈哈，你说呢，秦川那小子一早就给我打电话了，说晚上还要去。”
王斯聪一想到秦川的语气就想笑，自家人知道自家事，在外面怎么吹都行，真正碰到靠谱的，那是真上心啊。
“别乱来，下周再吃，好东西也不能多吃，相信我，今天晚上也能过一个愉快的夜晚。”
周墨尘想起了之前的一帮子人，同样的要求。
“哈哈，哥哥信你，哎呀，我得给伱多宣传宣传。”
王斯聪听了更为高兴了。
“谢了王哥，这个算是食补，能慢慢的调理身体，时间长了你就知道了。”
周墨尘笑着解释道。
“那回头我跟我老头子说说，让他也去尝尝。”
王斯聪不遗余力的要给周墨尘介绍客户，比起王斯聪，他父亲才是真正的大鳄。
“叔叔来当然欢迎。到时候提前跟我说，你们都没什么眼光，有好几道菜都没点。”
周墨尘笑着回道。他对于小目标的大佬王是非常感兴趣的。不知道私下是什么样。
“哈哈，那下次你给我们介绍，不说了我得给秦川回电话了。”
王斯聪眼睛一亮，周墨尘说的好东西，那肯定就是好东西了。
“好！回头见！”
周墨尘说完就挂了电话。满是笑意。
“小尘，早啊！”凌梓涵笑着跟刚进门的周墨尘打了个招呼。
“早啊，凌姐。食材送来了吗？”周墨尘问道，每天的菜，周墨尘都需要最新鲜的，虽然会换掉，但是也要有模板换不是。
“到了，已经送厨房了。”凌梓涵解释道。
“好，知道了！”说完就去了后厨。
慢慢餐厅的员工陆陆续续的都来了。后厨也开始忙活起来。其实上午的时间要处理的也就那几个。真正忙的是下午的时间。
所以第五锦川的教学时间一般都是放在了上午进行。今天的汤是第五锦川在周墨尘的指导下做的。他已经做的像模像样了。
周墨尘也就从中点拨了一二而已。
今天的菜单还是很有意思的，不知道是不是误打误撞，有人点了不一样的。清汤燕窝每人一盏。真是够奢侈的。其中的汤更是跟高汤有所不同。
“厨师的汤，唱戏的腔”，这句民间俗语中所说的“汤”，指的就是谭家菜的高汤。凡传统中华美食，都需用厨师精心吊制的高汤来烹制，尤其是鱼翅、燕窝等食材本身无味，其美妙的滋味往往要靠高汤来赋予。谭家菜以清淡鲜美为主，调料讲究原汁原味，所以制作的菜品味道鲜美、质地软嫩，这其中的关键，就在于“清汤”。谭家的清汤极清极鲜，只会帮助素淡的原料提鲜，而不会影响原料的质感。
谭家菜的汤制作过程尤为复杂讲究，堪称是千百年来独一份的珍馐。在调制浓汤时只选用三年以上散养、自己觅食的老母鸡及老鸭打底，只有皮紧、皮薄、皮下有黄油的走地鸡才能煨得出鲜美异常的谭家汤。除此之外，还要配以提香的火腿，提鲜的瑶柱，以及干贝、肘子等名贵配料，用火工二日，将鸡、鸭完全熬化，所有原材的精华尽数熬入汤中，才会过细箩，出醇汤。
仅仅是高汤的制作就如此繁琐，作为主料的燕窝当然更是马虎不得。据说这道清汤燕窝选用的是“暹罗官燕”，这种燕窝，在古代为贡品，其色洁白而透明，燕毛绝少而无根，是各类燕窝中的上品。制作时首先利用水的冷热温度和精确到分钟的发制时间，耗时四五天，才能涨发出符合要求的燕窝食材；而后将泡发好的燕窝放在一个大汤碗内，注入半斤鸡汤，上笼蒸二十至三十分钟左右，取出分装在小汤碗内，再将清汤烧开，加入适量的料酒、白糖、盐，兑好味，盛入小汤碗内，每碗撒上几根切得很细的火腿丝，即可上桌。
最终上桌的清汤燕窝，真是汤清如水、色如淡茶，偏又入口清甜、回味悠长，燕窝软滑不碎，味道鲜美，真不愧是谭家菜中的代表作。据传谭家在上这道菜前会给客人送一小杯温水漱口，认为不净口不能品其妙处。
周墨尘在把这道菜上订单的时候，就知道有人会点的，所以燕窝和汤他都提前备好了。有了作弊器星辰珠，做什么都方便很多。
这道菜一般女性喜好偏多一些。
时间一晃就到了下午。中午的员工餐依旧是第五锦川做的。他的进步周墨尘是看在眼里的。别人可能察觉不到什么，但是谁让他师父是周墨尘呢。
“靓影！我们不逛街了，现在去吧。”
“去那么早干嘛？去看小哥哥啊，你可是比别人大了好多哦。再说了人家都订婚了呢。”
“瞎说什么呢，早就想见识见识这个老胡的弟弟了。难道你不好奇吗？”
“网上不是有他的照片吗？你还真奢侈啊，一桌菜十多万，就我们三个人。”
“哎呀，尝尝嘛，再说，钱就是个数字，我就是好奇有网上说的那么好吃吗？”
“哈哈，没想到我们的仙女也有下凡尘的一天，小仙女不可以吃东西的哦，你们要辟谷。”
“苏苏说的对。不对，你的名字充满了恶意，我总觉得你在占我便宜。”
“那走不走，听说那里的茶不错。”
“烦你，那走吧。”
说着三位性格各异的美女全副武装的就去了餐厅。没一会儿的功夫就到了。停好车径直的往里走去。
“咦，真的好像啊，果然照片对于他充满了恶意。本人比照片帅多了。”
“却是是哦。真可惜！”
“哈哈。小声点。”
周墨尘正在客厅坐着喝着茶，刚才在厨房已经把该忙活的忙活完了。这会儿正休息着。一阵脚步声和低语声闯入了周墨尘的听力范围。三位女士。
“你们好，欢迎光临。”周墨尘站起身等到来人，打了个招呼。
“哈！老胡的弟弟！幸会幸会！”三人终于摘下了脸上的武装，其中一个颜值天花板的女孩笑着打了个招呼。
“菲菲姐，幸会，久仰了。”周墨尘笑着跟眼前的女孩回应着。
眼前的三位不是别人，正是刘艺菲还有她的两个传说中的闺蜜，苏畅，张靓影。
“你们好，请跟我来吧。”周墨尘微笑着招呼道。然后带着三人去了兰花厅。他觉得这里的环境应该比较受女孩子欢迎吧。
“呦，你这里装修的不错啊。哎，这花还是真的哎，开的真好。”刘艺菲一进包厢就被眼前的环境所吸引了。
“过奖了，我还在想今天是哪位客人这么有眼光，点了清汤燕窝呢。原来是菲菲姐。还真是挺意外的。”周墨尘笑着回道。他知道眼前的这位绝对的不差钱，但是她却有躺平的嗜好。难得从帝都到苏城吃饭。
“哈！我随便点点的。”刘艺菲自己都忍不住笑了起来。
“小帅哥，你叫周墨尘对吧。好家伙，你身为一个厨师居然比我们的人气都高，除了菲菲以外。”苏畅看着周墨尘研究了半天，心想，该死，还真是180度无死角的帅啊。可惜小哥哥名草有主了。
“呵呵，都是网友们抬爱了。略微有些名气而已。”周墨尘谦虚的说道。
“清汤燕窝，是不是就是清水炖燕窝啊？”张靓影好奇的问道。
“一会儿你们尝尝就知道了。先给你们泡茶。上茶点水果。喜欢什么茶，红茶，绿茶，白茶，黑茶都有。”周墨尘笑着回道。
“那我可拭目以待了，不好吃的话，让菲菲投诉你。”张靓影笑着说道。
“为什么是我啊。关我什么事。嗯，我喝红茶好了。”刘艺菲没想到自家姐们把战火烧到这里来了。
“都一样吧。”苏畅想了想说道。
“嗯，好的，请稍等。”周墨尘点点头就出去让人准备了。
喜欢拍照的刘艺菲已经开始拍照了。记录生活的点点滴滴。
没一会儿几个服务员和茶艺师就到了包厢，一看是这三人，难免激动了一下，随后想到老板叮嘱的话，就压下了心里的激动，安安静静的做着自己的本职工作。
刘艺菲显然看到了这一幕，让她十分的好奇周墨尘是怎么教的。如果问的话，她就会知道，开业第一天私房菜馆的各位服务人员就已经被告知了，以后来这里的明星会很多，再说了老板娘都是个明星，碰到了激动个什么劲儿啊。如果按耐不住就换人。
茶艺师小姐姐微笑着用娴熟的动作泡起了茶。这波让三位姑娘看的好奇极了，没有其他想法，就是美观，好看。搞的刘艺菲也想上手试试。
“请！”泡完茶之后，一一倒了一盏茶。杯子上都印了各种的兰花，这些都是周墨尘订做的，找谁订的？当然是珠珠了。
“好香啊，菲菲！”苏畅虽然平时不喝茶，但是真实的味道她还是能品鉴出来的。
“嗯，好茶。这老板本事不小，这种级别的茶来招待客人。怪不得敢收这么高的价格。”刘艺菲是个会品茶的。赞叹道。
“嗯，这水果不怎么好吃啊。算了，我还是多帮你们消灭一点吧，作为闺蜜的责任心啊。”张靓影尝了一口水果，不动声色的变了表情，于是说道。然后加快了吃水果的速度。
“演，演的真像啊。唱歌你在行，演技你不行。”苏畅白了她一眼，也加入了抢水果的队伍中午。
“有那么好吃吗？”正在品茶的刘艺菲看到两人哭笑不得的说道。
“自信点，把吗？去掉。”好不容易咽下去的张靓影终于说了话，平时挺注意形象的人这会儿什么也不管了。
“不行，我也得尝尝，哎！你们给我留点。”刘艺菲5秒后到达战场。
旁边的茶艺师小姐姐也是胆战心惊的，心想我会不会被灭口啊。随即摇了摇头，挥散了这个乱七八糟的想法。
“三位，水果如果不够的话，我让人再端一份来？”话一出引的三位直直的看了过来。
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周墨尘起来后恢复了日常训练。跑步，洗澡，吃饭。然后开车去了私房菜馆。微博上的事情他也没有太关注。
“小尘，小尘。你的菜酒真的神了。”
周墨尘停好车王斯聪的电话就打来了，语言中满是激动。
“试过了？开心不？”
周墨尘打趣道。
“哈哈，你说呢，秦川那小子一早就给我打电话了，说晚上还要去。”
王斯聪一想到秦川的语气就想笑，自家人知道自家事，在外面怎么吹都行，真正碰到靠谱的，那是真上心啊。
“别乱来，下周再吃，好东西也不能多吃，相信我，今天晚上也能过一个愉快的夜晚。”
周墨尘想起了之前的一帮子人，同样的要求。
“哈哈，哥哥信你，哎呀，我得给伱多宣传宣传。”
王斯聪听了更为高兴了。
“谢了王哥，这个算是食补，能慢慢的调理身体，时间长了你就知道了。”
周墨尘笑着解释道。
“那回头我跟我老头子说说，让他也去尝尝。”
王斯聪不遗余力的要给周墨尘介绍客户，比起王斯聪，他父亲才是真正的大鳄。
“叔叔来当然欢迎。到时候提前跟我说，你们都没什么眼光，有好几道菜都没点。”
周墨尘笑着回道。他对于小目标的大佬王是非常感兴趣的。不知道私下是什么样。
“哈哈，那下次你给我们介绍，不说了我得给秦川回电话了。”
王斯聪眼睛一亮，周墨尘说的好东西，那肯定就是好东西了。
“好！回头见！”
周墨尘说完就挂了电话。满是笑意。
“小尘，早啊！”凌梓涵笑着跟刚进门的周墨尘打了个招呼。
“早啊，凌姐。食材送来了吗？”周墨尘问道，每天的菜，周墨尘都需要最新鲜的，虽然会换掉，但是也要有模板换不是。
“到了，已经送厨房了。”凌梓涵解释道。
“好，知道了！”说完就去了后厨。
慢慢餐厅的员工陆陆续续的都来了。后厨也开始忙活起来。其实上午的时间要处理的也就那几个。真正忙的是下午的时间。
所以第五锦川的教学时间一般都是放在了上午进行。今天的汤是第五锦川在周墨尘的指导下做的。他已经做的像模像样了。
周墨尘也就从中点拨了一二而已。
今天的菜单还是很有意思的，不知道是不是误打误撞，有人点了不一样的。清汤燕窝每人一盏。真是够奢侈的。其中的汤更是跟高汤有所不同。
“厨师的汤，唱戏的腔”，这句民间俗语中所说的“汤”，指的就是谭家菜的高汤。凡传统中华美食，都需用厨师精心吊制的高汤来烹制，尤其是鱼翅、燕窝等食材本身无味，其美妙的滋味往往要靠高汤来赋予。谭家菜以清淡鲜美为主，调料讲究原汁原味，所以制作的菜品味道鲜美、质地软嫩，这其中的关键，就在于“清汤”。谭家的清汤极清极鲜，只会帮助素淡的原料提鲜，而不会影响原料的质感。
谭家菜的汤制作过程尤为复杂讲究，堪称是千百年来独一份的珍馐。在调制浓汤时只选用三年以上散养、自己觅食的老母鸡及老鸭打底，只有皮紧、皮薄、皮下有黄油的走地鸡才能煨得出鲜美异常的谭家汤。除此之外，还要配以提香的火腿，提鲜的瑶柱，以及干贝、肘子等名贵配料，用火工二日，将鸡、鸭完全熬化，所有原材的精华尽数熬入汤中，才会过细箩，出醇汤。
仅仅是高汤的制作就如此繁琐，作为主料的燕窝当然更是马虎不得。据说这道清汤燕窝选用的是“暹罗官燕”，这种燕窝，在古代为贡品，其色洁白而透明，燕毛绝少而无根，是各类燕窝中的上品。制作时首先利用水的冷热温度和精确到分钟的发制时间，耗时四五天，才能涨发出符合要求的燕窝食材；而后将泡发好的燕窝放在一个大汤碗内，注入半斤鸡汤，上笼蒸二十至三十分钟左右，取出分装在小汤碗内，再将清汤烧开，加入适量的料酒、白糖、盐，兑好味，盛入小汤碗内，每碗撒上几根切得很细的火腿丝，即可上桌。
最终上桌的清汤燕窝，真是汤清如水、色如淡茶，偏又入口清甜、回味悠长，燕窝软滑不碎，味道鲜美，真不愧是谭家菜中的代表作。据传谭家在上这道菜前会给客人送一小杯温水漱口，认为不净口不能品其妙处。
周墨尘在把这道菜上订单的时候，就知道有人会点的，所以燕窝和汤他都提前备好了。有了作弊器星辰珠，做什么都方便很多。
这道菜一般女性喜好偏多一些。
时间一晃就到了下午。中午的员工餐依旧是第五锦川做的。他的进步周墨尘是看在眼里的。别人可能察觉不到什么，但是谁让他师父是周墨尘呢。
“靓影！我们不逛街了，现在去吧。”
“去那么早干嘛？去看小哥哥啊，你可是比别人大了好多哦。再说了人家都订婚了呢。”
“瞎说什么呢，早就想见识见识这个老胡的弟弟了。难道你不好奇吗？”
“网上不是有他的照片吗？你还真奢侈啊，一桌菜十多万，就我们三个人。”
“哎呀，尝尝嘛，再说，钱就是个数字，我就是好奇有网上说的那么好吃吗？”
“哈哈，没想到我们的仙女也有下凡尘的一天，小仙女不可以吃东西的哦，你们要辟谷。”
“苏苏说的对。不对，你的名字充满了恶意，我总觉得你在占我便宜。”
“那走不走，听说那里的茶不错。”
“烦你，那走吧。”
说着三位性格各异的美女全副武装的就去了餐厅。没一会儿的功夫就到了。停好车径直的往里走去。
“咦，真的好像啊，果然照片对于他充满了恶意。本人比照片帅多了。”
“却是是哦。真可惜！”
“哈哈。小声点。”
周墨尘正在客厅坐着喝着茶，刚才在厨房已经把该忙活的忙活完了。这会儿正休息着。一阵脚步声和低语声闯入了周墨尘的听力范围。三位女士。
“你们好，欢迎光临。”周墨尘站起身等到来人，打了个招呼。
“哈！老胡的弟弟！幸会幸会！”三人终于摘下了脸上的武装，其中一个颜值天花板的女孩笑着打了个招呼。
“菲菲姐，幸会，久仰了。”周墨尘笑着跟眼前的女孩回应着。
眼前的三位不是别人，正是刘艺菲还有她的两个传说中的闺蜜，苏畅，张靓影。
“你们好，请跟我来吧。”周墨尘微笑着招呼道。然后带着三人去了兰花厅。他觉得这里的环境应该比较受女孩子欢迎吧。
“呦，你这里装修的不错啊。哎，这花还是真的哎，开的真好。”刘艺菲一进包厢就被眼前的环境所吸引了。
“过奖了，我还在想今天是哪位客人这么有眼光，点了清汤燕窝呢。原来是菲菲姐。还真是挺意外的。”周墨尘笑着回道。他知道眼前的这位绝对的不差钱，但是她却有躺平的嗜好。难得从帝都到苏城吃饭。
“哈！我随便点点的。”刘艺菲自己都忍不住笑了起来。
“小帅哥，你叫周墨尘对吧。好家伙，你身为一个厨师居然比我们的人气都高，除了菲菲以外。”苏畅看着周墨尘研究了半天，心想，该死，还真是180度无死角的帅啊。可惜小哥哥名草有主了。
“呵呵，都是网友们抬爱了。略微有些名气而已。”周墨尘谦虚的说道。
“清汤燕窝，是不是就是清水炖燕窝啊？”张靓影好奇的问道。
“一会儿你们尝尝就知道了。先给你们泡茶。上茶点水果。喜欢什么茶，红茶，绿茶，白茶，黑茶都有。”周墨尘笑着回道。
“那我可拭目以待了，不好吃的话，让菲菲投诉你。”张靓影笑着说道。
“为什么是我啊。关我什么事。嗯，我喝红茶好了。”刘艺菲没想到自家姐们把战火烧到这里来了。
“都一样吧。”苏畅想了想说道。
“嗯，好的，请稍等。”周墨尘点点头就出去让人准备了。
喜欢拍照的刘艺菲已经开始拍照了。记录生活的点点滴滴。
没一会儿几个服务员和茶艺师就到了包厢，一看是这三人，难免激动了一下，随后想到老板叮嘱的话，就压下了心里的激动，安安静静的做着自己的本职工作。
刘艺菲显然看到了这一幕，让她十分的好奇周墨尘是怎么教的。如果问的话，她就会知道，开业第一天私房菜馆的各位服务人员就已经被告知了，以后来这里的明星会很多，再说了老板娘都是个明星，碰到了激动个什么劲儿啊。如果按耐不住就换人。
茶艺师小姐姐微笑着用娴熟的动作泡起了茶。这波让三位姑娘看的好奇极了，没有其他想法，就是美观，好看。搞的刘艺菲也想上手试试。
“请！”泡完茶之后，一一倒了一盏茶。杯子上都印了各种的兰花，这些都是周墨尘订做的，找谁订的？当然是珠珠了。
“好香啊，菲菲！”苏畅虽然平时不喝茶，但是真实的味道她还是能品鉴出来的。
“嗯，好茶。这老板本事不小，这种级别的茶来招待客人。怪不得敢收这么高的价格。”刘艺菲是个会品茶的。赞叹道。
“嗯，这水果不怎么好吃啊。算了，我还是多帮你们消灭一点吧，作为闺蜜的责任心啊。”张靓影尝了一口水果，不动声色的变了表情，于是说道。然后加快了吃水果的速度。
“演，演的真像啊。唱歌你在行，演技你不行。”苏畅白了她一眼，也加入了抢水果的队伍中午。
“有那么好吃吗？”正在品茶的刘艺菲看到两人哭笑不得的说道。
“自信点，把吗？去掉。”好不容易咽下去的张靓影终于说了话，平时挺注意形象的人这会儿什么也不管了。
“不行，我也得尝尝，哎！你们给我留点。”刘艺菲5秒后到达战场。
旁边的茶艺师小姐姐也是胆战心惊的，心想我会不会被灭口啊。随即摇了摇头，挥散了这个乱七八糟的想法。
“三位，水果如果不够的话，我让人再端一份来？”话一出引的三位直直的看了过来。
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