第188章 阿兰·杜卡斯！（求订阅！）
第188章阿兰·杜卡斯！（求订阅！）
周墨尘下了飞机之后就先去了酒店。靠着车窗往窗外看，一对对各种肤色的情侣开心的在香城的街道上逛着。拥抱，拥吻，比比皆是，不愧是浪漫之都，看的周墨尘更加的思念赵衿麦了。
出来已经快接近两个月了，虽然每天晚上都会视频聊天，但还是解不了心中的相思之情。
一座非常具有艺术气息的酒店。酒店侍应生热情的招呼着周墨尘，把他领去了房间。
坐在客厅的沙发上休息了会儿，拿起手机就给赵衿麦发了条安全的报备信息。
“尘哥哥，嘻嘻，你到香城了？什么感觉。”没一会儿的功夫视频就打来了。
“嗯是啊，最大的感觉就是想你了。在这里时时刻刻的都会被喂狗粮。”周墨尘笑着说道。
“我也想你了呢，尘哥哥，这是伱的最后一站了，可以好好的休息休息，不用那么赶了。时间还来的及的。”赵衿麦心疼的说道，她知道周墨尘想赶着她毕业之前回国，所以后面的行程一直都很赶，心疼的不行。
“乖啊，我心里有数的。放心。”周墨尘温柔的说道，享受着女朋友的关心。
“嗯嗯，还要注意安全哦。”赵衿麦又提醒道。
“知道啦，三岁！”周墨尘柔声回道。
“嘻嘻，那我不打扰你了，你先休息会儿。mua！”说完就挂掉了视频。
周墨尘看着已经黑了屏幕的手机笑着摇了摇头。
随后拿起了平板电脑看起了高卢的资料。
高卢美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特的调理，完成独一无二的艺术佳肴极品，无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上，都是无与伦比的境界，而在食物的品质服务水准用餐气氛上，更要求精致化的整体表现
高卢菜的特色是汁多味腴，而吃高卢菜必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉，扑鼻的酒香满足嗅觉，入口的美味满足味觉，酒杯和刀叉在宁静安详的空间下交错，则是触觉和味觉的最高享受。这种五官并用的态度，发展出了深情且专注的品味。
而且高卢美食的礼仪是周墨尘所不喜欢的，他喜欢那种无拘无束的三五好友一个露天的场子，一顿烧烤，喝着啤酒，吹着牛。人生难得洒脱。
自从接触到餐桌礼仪之后，周墨尘就开始查询此类的信息了，而高卢可以说是最重视美食礼仪的国家了。
高卢菜始终都是比较讲究细致，有些餐桌礼仪和用膳细节不可不知。
吃高卢菜基本上也是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒。
吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
假如吃过一道主菜，吃完第一道是海鲜之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进下一道菜的食欲。
就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔篱。
吃高卢菜同吃西餐一样，用刀叉时记住由最外边的餐具开始，由外到内，不要见到美食就扑上去，太失礼。
吃完每碟菜之后，将刀叉四围放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。
高卢菜用的餐具数量颇多，事先可要看清楚哪些是你的，吃什么用什么餐具切不能弄错。
高卢菜是世界上最高级的菜，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。
周墨尘这次来高卢是有备而来的，找出老师给的资料，里面有一位高卢大厨，顶级的大厨能跟秦宗生一较高下的大厨，是秦宗生非常好的朋友。
阿兰·杜卡斯，他被誉为“高卢美食教父”。他一手创建了阿兰·杜卡斯集团，在全球拥有34家餐厅，集团所属餐厅拥有的米其林星总数达到了21颗。他还开设了烹饪学校并出版了一系列与烹饪、美食相关的书籍，被福布斯财富榜评为100位最具影响力人物。
位于摩纳哥的路易十五餐厅是世界上首家荣获米其林3星的餐厅，以顶级奢华闻名于世。非凡的品味、高贵的气质和纯正的高卢装饰风格令全球美食爱好者心驰神往。在这里，每位客人都能享受到40位工作人员的悉心服务，因此这里是所有明星、名流和王公贵族偏爱的地方。
而使路易十五餐厅摘得米其林三星，并且成为世界上最富盛名的餐厅之一的主厨，正是法国名厨阿兰·杜卡斯。
这个餐厅也是周墨尘正要去的地方。
“您好，先生，有什么可以帮助你的吗？”周墨尘进了餐厅，一位侍应生迎了上来。
“你好，我找阿兰·杜卡斯主厨，请告诉他我的老师叫秦宗生。是阿兰·杜卡斯的朋友。”周墨尘翻译给侍应生看。
“好的请稍等。”侍应生赶忙跟经理反馈了一下。经理也是个人物，肯定知道周墨尘口中的秦宗生是谁，所以含笑跟周墨尘打了招呼，就去后厨了。
“杜卡斯先生，餐厅来了一位秦宗生的学生想要见你。”
“哦？秦的学生？看着多大年龄？”
“20岁出头的样子。”
“有意思，难道是秦刚收的学生？行了，我知道了，一会儿就出去。”
阿兰·杜卡斯说完，经理就出去了，跟周墨尘说了一下，侍应生也安排周墨尘休息着。还给周墨尘倒了杯水。
没一会儿的功夫一个带着眼镜的白胡子老头走了出来。看着老年的面貌能推算出来阿兰·杜卡斯年轻的时候肯定是个帅哥，而且非常的爱笑。
“你就是秦的学生？”一口流利的秦语从一个白胡子老头嘴里说出来显得有些怪异。不过这一路上也碰到了不少，周墨尘也早就免疫了。
“是的杜卡斯先生。我叫周墨尘。您可以叫我周。或者按照秦国的习俗叫我小尘。”周墨尘笑着回道。
“哈哈，我还是叫你周吧，这里是高卢，按照高卢的习俗来。”阿兰·杜卡斯大笑的说道。
“当然，客随主便！”周墨尘回道。
“周，你今天来找我是有什么事情吗？秦那家伙可是无事不登三宝殿，对，秦语里是这么说的吧。哈哈，我老人家的记忆力还是很好的。”阿兰·杜卡斯笑着问道。
“我从两个月前就开始出国游学了，大部分国家我都去过了，品尝了当地的美食，结交了当地的厨师，都给了我很大的启发，香城是美食之都，我的最后一站，杜卡斯先生是我老师的好朋友，所以就来找您了。”周墨尘解释的说着。
“哦？不简单，那么小就开始游学了，走，跟我去后厨，让我尝尝你的手艺再说。”阿兰·杜卡斯说完就领着周墨尘去了后厨。让人找了一份厨师服给周墨尘穿上。
“杜卡斯先生您是要吃西餐，还是秦国的美食？”周墨尘洗了洗手问道。
“哦？西餐你也会吗？”阿兰·杜卡斯饶有兴致的问道。
“嗯，略懂。”周墨尘笑着回道。
“还是秦国的美食吧，让我看看你的手艺。”阿兰·杜卡斯想了想说道。
“荣幸之至。”说完，就开始在厨房找了需要的食材和相关的调料，所幸都有。因为厨具有限，周墨尘也没有做太复杂的菜品。
高卢的厨房大多数是铁板，平底锅之类的。做秦国美食还真是不太好操作。
周墨尘选了一块大理石斑纹的牛肉和大葱。
大葱过油爆香。牛肉写成长方形条状的。宽厚度相同。然后铁板上点火倒油，再次爆香过油的大葱，添加其他辅料，迅速把切好的牛肉倒入，极致的翻炒。
配上海盐，黑胡椒等调味品，持续的翻炒着牛肉，周墨尘注意力高度集中，眼中只有食材的变化。
最后快好时，倒上白酒点燃去腥。迅速盛出摆盘。一盘葱爆牛肉就做好了。
香气四溢，让后厨的厨师们对周墨尘很是好奇。更好奇的是那盘牛肉的味道。
“杜卡斯先生，请！”周墨尘做了个邀请的手势。
“你今年多大？”阿兰·杜卡斯拿着叉子尝了一块之后沉默了片刻问道。
“24岁！”周墨尘笑着回道。
“周，你是天才，你比秦更为天才。”阿兰·杜卡斯感叹道。
“杜卡斯先生过奖了。”周墨尘谦虚的说道。
“愿不愿意在我这后厨待几天看看。”阿兰·杜卡斯这会儿终于知道了自己的好友让其学生来的目的了。
“当然愿意，这是我的荣幸。”周墨尘开心的说道。他知道这后厨的人都不简单。毕竟这是美食之都最好的餐厅。汇聚的厨师也是最好的厨师。
“你们几个，来尝尝周做的菜。”阿兰·杜卡斯突然对着几位厨师说道。
早就好奇半天的人连忙跑了过来，高手一出手就知有没有。吃完之后几位看了看周墨尘。顿时有些emo了。心想这人也太年轻了点吧，有点打击人。
阿兰·杜卡斯看到他们的状态笑着点点头，心想也该给这帮人敲敲警钟了。
随后厨师们都跟周墨尘打了招呼。这是对于强者的尊敬。后厨一直都是强者为尊的。
随后周墨尘就耐心的在餐厅待了下来，他也不用参与做菜，更向一个观察者一样，看到每一位厨师的拿手绝活。而且还在下班的时候跟几位厨师相互印证所学。
周墨尘也确实好好的尝了一顿高卢大餐。有会做面食的，有会做甜点的，有的对于海鲜很精通，有的对热菜非常的有见地，而周墨尘也让他们知道了秦国美食的花样繁多。有限的条件中尽可能的还原出了原本的味道。
一直到第三天的时候，终于周墨尘盼来了他想要的机会。
阿兰·杜卡斯平时是不亲自动手的，他一般都是在教导学生，除非是很有身份的人来就餐，他才会亲自做。
“周！跟我来，我接单了，给我打打下手。”阿兰·杜卡斯找到周墨尘说道。对与周墨尘的学习能力和刀工，他是十分肯定的。
最近阅读量不是很多呀。让作者都抑郁了。都不喜欢国外的美食吗。这也只是个过度。为晋升之旅做的准备。最后一站结束了。也可以开始回归了。
养书的书友们啊。你们还是真能养不。造孽。有意见也在评论区发发啊。好让我知道啊。我的书友还真是佛系啊。跟作者一样。当然，也不用担心作者会切书。每天超常的日万。不管数据怎样。也希望书友们一如既往的支持。
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周墨尘这次来高卢是有备而来的，找出老师给的资料，里面有一位高卢大厨，顶级的大厨能跟秦宗生一较高下的大厨，是秦宗生非常好的朋友。
阿兰·杜卡斯，他被誉为“高卢美食教父”。他一手创建了阿兰·杜卡斯集团，在全球拥有34家餐厅，集团所属餐厅拥有的米其林星总数达到了21颗。他还开设了烹饪学校并出版了一系列与烹饪、美食相关的书籍，被福布斯财富榜评为100位最具影响力人物。
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这个餐厅也是周墨尘正要去的地方。
“您好，先生，有什么可以帮助你的吗？”周墨尘进了餐厅，一位侍应生迎了上来。
“你好，我找阿兰·杜卡斯主厨，请告诉他我的老师叫秦宗生。是阿兰·杜卡斯的朋友。”周墨尘翻译给侍应生看。
“好的请稍等。”侍应生赶忙跟经理反馈了一下。经理也是个人物，肯定知道周墨尘口中的秦宗生是谁，所以含笑跟周墨尘打了招呼，就去后厨了。
“杜卡斯先生，餐厅来了一位秦宗生的学生想要见你。”
“哦？秦的学生？看着多大年龄？”
“20岁出头的样子。”
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阿兰·杜卡斯说完，经理就出去了，跟周墨尘说了一下，侍应生也安排周墨尘休息着。还给周墨尘倒了杯水。
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“是的杜卡斯先生。我叫周墨尘。您可以叫我周。或者按照秦国的习俗叫我小尘。”周墨尘笑着回道。
“哈哈，我还是叫你周吧，这里是高卢，按照高卢的习俗来。”阿兰·杜卡斯大笑的说道。
“当然，客随主便！”周墨尘回道。
“周，你今天来找我是有什么事情吗？秦那家伙可是无事不登三宝殿，对，秦语里是这么说的吧。哈哈，我老人家的记忆力还是很好的。”阿兰·杜卡斯笑着问道。
“我从两个月前就开始出国游学了，大部分国家我都去过了，品尝了当地的美食，结交了当地的厨师，都给了我很大的启发，香城是美食之都，我的最后一站，杜卡斯先生是我老师的好朋友，所以就来找您了。”周墨尘解释的说着。
“哦？不简单，那么小就开始游学了，走，跟我去后厨，让我尝尝你的手艺再说。”阿兰·杜卡斯说完就领着周墨尘去了后厨。让人找了一份厨师服给周墨尘穿上。
“杜卡斯先生您是要吃西餐，还是秦国的美食？”周墨尘洗了洗手问道。
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“还是秦国的美食吧，让我看看你的手艺。”阿兰·杜卡斯想了想说道。
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高卢的厨房大多数是铁板，平底锅之类的。做秦国美食还真是不太好操作。
周墨尘选了一块大理石斑纹的牛肉和大葱。
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“杜卡斯先生过奖了。”周墨尘谦虚的说道。
“愿不愿意在我这后厨待几天看看。”阿兰·杜卡斯这会儿终于知道了自己的好友让其学生来的目的了。
“当然愿意，这是我的荣幸。”周墨尘开心的说道。他知道这后厨的人都不简单。毕竟这是美食之都最好的餐厅。汇聚的厨师也是最好的厨师。
“你们几个，来尝尝周做的菜。”阿兰·杜卡斯突然对着几位厨师说道。
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阿兰·杜卡斯平时是不亲自动手的，他一般都是在教导学生，除非是很有身份的人来就餐，他才会亲自做。
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