第183章 定食！
第183章定食！
女孩看了周墨尘的夸赞笑开了花，更用心的去烤制了，慢慢的越来越熟练起来，虽然比之前大片大片的烤制要慢一些，但最起码口感提升了上来。
在周墨尘走的时候，女孩儿也连忙感谢了一番。周墨尘笑着挥了挥手。心里感叹，机会都是留给有准备的人的。相信有这一手她在烤肉店的工资会涨起来的。
吃过饭的周墨尘在这繁华的街道逛了逛，消了消食就回去了。依然是打车回去的，这次没有再碰到那样能说的大叔。
到了酒店洗了澡。换上睡衣就给赵衿麦发了视频。
“咦，尘哥哥，你怎么回去那么早啊。”
“小笨蛋，这边时差早一个小时啊。现在这边已经九点了，晚上也没什么事情，吃过饭了就回来了。”
“嘻嘻，人家忘了嘛。怎么样，高丽的美食好吃吗？”
“嗯，还不错，不过可惜没碰到高手，倒是碰到一个很有意思的小子。明天去找找。第一天来先尝尝特色也不错。”
“那有没有人找你合影签名啊？碰到你的粉丝了没？”
“伱个小机灵儿，什么也没有，不过今天去咖啡店休息的时候，被人免单了。”
“啊？为什么啊。”
随后周墨尘就把在咖啡厅遇到的事情告诉了赵衿麦。
“好啊，尘哥哥，你居然出卖色相去免单。”
“噗，你这话说的。我这是凭本事免单好不好。”
“哼，你招蜂引蝶！”
“哪有啊。”
“就有，就有！”
“好好！有好吧，明天我画个妆，画丑一点再出门。这里画上胡子，这里画个黑痣。这样行了吧。”
“唔？哈哈.”
赵衿麦想象了一下周墨尘画完的样子顿时笑得前仰后合的。
随后赵衿麦很体贴的并没有聊多久去打扰周墨尘休息。陪着聊了一会儿就道了声晚安。
周墨尘挂完电话也很快的进入了梦乡。第二天生物钟准时的叫醒了周墨尘，拉开窗帘，阳光照射进来，感叹着又是一个好天气。
洗漱完换上衣服，在酒店的餐厅吃了一顿特色的高丽早餐，紫菜泡饭。还真是很有特色。
刚休息了会儿，电话就响了起来，拿出来一看是境外的号码。于是好奇的接通了。
“喂，周墨尘吗？我是昨天那个老乡。”
“哦，是你啊，有什么事吗？”
“是这样的，这是我老板的手机，就是昨天那个厨师的，他想邀请你去他家，他昨天晚上跟他爷爷提到了你，他爷爷十分感谢你对他的教导，想请你去家里吃个饭。”
“哦？行啊。没问题。什么时间，在什么地方。”
“他说你现在来我们店里，他带你去。”
“好！一会儿见！”
说完周墨尘就挂了。挂完电话周墨尘就笑了，还真是意外之喜啊。总算能见到一个水平不低的人，周墨尘十分的感兴趣。来这里不就是为了见识见识吗？看来广结善缘的做法是对的。周墨尘心想。
刚想直奔餐厅而去，周墨尘就站住了，第一次去做客，空着手总是不太好的。常听人说，去高丽人家里做客，不管富贵与否，送肉食是主人家最欢迎的。
周墨尘就找了一家外贸的牛肉店，买了10来斤牛肉提着，付款的时候换算了一下价格，果然比国内的价格贵了很多。不免有些咂舌。
提着牛肉就去了餐厅，到了餐厅后，金哲轩已经在那里等着了。
“周先生!早啊！”
“金哲轩，早上好啊！”
“老乡，用不用我去给你做翻译？”
“呵呵，谢谢了，有翻译器的，只是麻烦一些，你就好好工作吧。不能耽误你。”
“嗯！那你有事就来找我。”
“好的！”
“金哲轩走吧。请带路。”
“好的！周先生。请跟我来。”
说着就带着周墨尘上了一辆车。半个小时的路程就到了金家，一座不小的宅子，在这个寸金寸土的地方，可以真是不简单，仿古式的建筑很有年代感。
被金哲轩带着进门，家里有不少人，碰到看着年龄大周墨尘很多的人，他就执晚辈礼打招呼。
进了大厅后，就看到了一个慈眉目善的老爷子正坐在大厅里。想来就是金哲轩的爷爷了。
“金爷爷好！”周墨尘忙礼貌的问候道，本想拿出翻译软件的，可惜用不上了。
“你好！小家伙很年轻啊。”金恩圣笑着用一口流利的秦语说道。
“咦，老爷子很厉害啊，秦语说的太好了。晚辈周墨尘第一次登门，备上薄礼以表敬意。”周墨尘惊讶后，礼貌的说道。
“呵呵，好有礼貌的小家伙，我年轻的时候就去过秦国，秦国的美食让人难忘啊，所以兴趣使然，学了秦语。昨天哲轩回来跟我说了你的事情，知道你是个秦国人，就让他邀请你来了。”
“感谢金爷爷的盛情邀请，不瞒您说，我出国就是为了见识见识其他国家的美食和厨师。我本身就是一名厨师，昨天碰巧吃到了金哲轩做的菜品，觉得他很用心，所以就想交流一番。”
“哈哈，这在你们国家叫游学对吧？你们国家长辈的应该是喊你小尘对吧。”
“嗯，没错，金爷爷也可以这样叫我。”
“呵呵，小尘啊，你现在是什么级别的厨师啊？”
“金爷爷，我现在是小宗级的，今年1月份刚破境。厨艺协会的官方网站上有我的信息证明。”
“小宗？真的不敢相信啊。也就是我们高丽的大师级的。你年龄还这么小。”
金恩圣没有怀疑周墨尘说的真实性，这些说查很容易的。而且就昨天那眼光而言就不比他差。只是对于周墨尘的年龄太难以置信了。怪不得要出来游学了。
“确实是这么核算的。知道金爷爷的厨艺很好，晚辈有没有荣幸品尝一二。”
“哈哈，这个好办，走，跟我一起去厨房去，今天给你做高丽最正宗的古法高丽定食。”
说着，就带着周墨尘去了厨房。金哲轩在一旁听的云里雾里的，只知道自己爷爷很开心，还带着周墨尘去了厨房。更是惊讶的不行，现在老爷子已经很少动手了。
一般家里的菜都是母亲和奶奶动手做的。赶忙跟了上去想一看究竟。
高丽定食，又称高丽式客饭、高丽式套餐。“定食”，即全席。以君王食用的膳食宫廷料理，后来被士大夫配合各地特有的乡土饮食，模仿成班家料理，味道绝佳的高丽定食是高丽美食中的登峰造极之作。
它不是一种菜，而是指将各种高丽菜肴组在一起的一种形式。高丽定食由简单的开胃前餐，以谷物为主的主食和副食（菜肴），加上餐后水果或甜点等组成。根据食材和烹饪方法可使用不同的调味料及香料，因而有很多种烹饪和加工制作方法。
到了高丽，自然是吃高丽饭。而高丽的全席“高丽定食”呈现的味道，就是高丽饮食文化的精髓。酸、甜、辣、鲜、香，样样俱全，美味无限。
金恩圣在周墨尘面前也没有特意的隐藏什么手法，每个动作自然而和谐。周墨尘看到这里就明白了，这是宗师级的人物。虽然比他老师和欧阳少奇差了不少，但是那也是宗师级的厨师，在高丽境内已经是凤毛麟角了。
周墨尘的视觉也随着金恩圣的动作移动着，一丝不苟的看着，心中的感悟也随着老爷子的动作而自由发散。
高丽定食套餐中米饭、汤、辣白菜、小瓷锅炖汤、盛在小碟子里的酱油、醋辣椒酱是一般都有的基本餐，此外还有，生菜、熟菜、煎烤类、烹蒸类、煎饼类、酱果类、干菜、腌酱鱼类、生鱼片、片肉等菜肴。
高丽定食主菜会用小麦煎饼包裹肉类、八种蔬菜做成的“九折板”，以及加放肉类、海鲜鱼类、蔬菜、蘑菇等炖煮的火锅“神仙炉”。
金老爷子差不多忙活了小半天才把这一套高丽定食做完。周墨尘从头看到尾，一点不拉。
“金爷爷，感谢指导，小尘感激不尽。”周墨尘深深鞠了一躬，让一位宗师用心做一顿饭，而且是这么郑重的大餐不容易，金恩圣受得起周墨尘这一拜。
“呵呵，好好，有收获就好，小尘，走，陪我吃个午饭。”说着就招呼金哲轩找人把餐点端到餐厅去。
到了餐厅，周墨尘陪着金恩圣坐着。家里的其他人忙活着把餐点一一端上了桌。
“来小尘，给你介绍一下，这是我那不成器的大儿子金贤重，他旁边坐的是我大儿媳，这边是小儿媳，小儿子没在家。他天赋还可以，这是大孙子金哲轩你已经认识了。”
然后老爷子又用高丽语介绍了一下周墨尘，当知道周墨尘是大师级的厨师后，所有人都惊呼起来，终于知道了自家老爷子为什么那么重视此人了。都热情的打着招呼，金哲轩更是崇拜的不行。
“金爷爷家，也是人才济济啊，金哲轩的天赋就很有灵性，假以时日肯定能继承老爷子的衣钵。”
“哈哈！我也是这么想的，哲轩他也很努力。这让我很欣慰。我为什么今天给你做这一顿菜品，一是因为哲轩受了你的恩惠，二是因为我年轻的时候就得秦国厨师的教导的指点。心里也一直记挂着，虽然现在人不在了，但是这情记着呢。”
“感谢金爷爷心慈。哲轩有我的联系方式，以后有时间了可以去秦国转一转。我当尽地主之谊。”
“呵呵，好！行了，人年龄大了，就是喜欢多说话。尝尝我这老头子做的饭菜还合不合胃口。”
“金爷爷您先请。”
“好！”
周墨尘等着老爷子动完筷子之后，一一尝了菜品，相同的东西吃着天差地别。每个国家都有他属于自己的美食特色，这跟环境地域很有关系。但是不妨碍它确实好吃。
吃了一顿非常丰盛的高丽定食之后，周墨尘是心满意足。休息了会儿之后就要告辞了。
“对了，小尘，高丽的烤肉吃过了吧。”
“嗯，吃过了，金爷爷。”
“你可以去试一试高丽的轻奢美食，水煎肉。老板也算是我们的本家。在烤肉的基础上做的创新。”
“好的，金爷爷，一定去尝尝！再次感谢款待！”说完跟金家的人道了别之后，就被金哲轩送了回去。
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女孩看了周墨尘的夸赞笑开了花，更用心的去烤制了，慢慢的越来越熟练起来，虽然比之前大片大片的烤制要慢一些，但最起码口感提升了上来。
在周墨尘走的时候，女孩儿也连忙感谢了一番。周墨尘笑着挥了挥手。心里感叹，机会都是留给有准备的人的。相信有这一手她在烤肉店的工资会涨起来的。
吃过饭的周墨尘在这繁华的街道逛了逛，消了消食就回去了。依然是打车回去的，这次没有再碰到那样能说的大叔。
到了酒店洗了澡。换上睡衣就给赵衿麦发了视频。
“咦，尘哥哥，你怎么回去那么早啊。”
“小笨蛋，这边时差早一个小时啊。现在这边已经九点了，晚上也没什么事情，吃过饭了就回来了。”
“嘻嘻，人家忘了嘛。怎么样，高丽的美食好吃吗？”
“嗯，还不错，不过可惜没碰到高手，倒是碰到一个很有意思的小子。明天去找找。第一天来先尝尝特色也不错。”
“那有没有人找你合影签名啊？碰到你的粉丝了没？”
“伱个小机灵儿，什么也没有，不过今天去咖啡店休息的时候，被人免单了。”
“啊？为什么啊。”
随后周墨尘就把在咖啡厅遇到的事情告诉了赵衿麦。
“好啊，尘哥哥，你居然出卖色相去免单。”
“噗，你这话说的。我这是凭本事免单好不好。”
“哼，你招蜂引蝶！”
“哪有啊。”
“就有，就有！”
“好好！有好吧，明天我画个妆，画丑一点再出门。这里画上胡子，这里画个黑痣。这样行了吧。”
“唔？哈哈.”
赵衿麦想象了一下周墨尘画完的样子顿时笑得前仰后合的。
随后赵衿麦很体贴的并没有聊多久去打扰周墨尘休息。陪着聊了一会儿就道了声晚安。
周墨尘挂完电话也很快的进入了梦乡。第二天生物钟准时的叫醒了周墨尘，拉开窗帘，阳光照射进来，感叹着又是一个好天气。
洗漱完换上衣服，在酒店的餐厅吃了一顿特色的高丽早餐，紫菜泡饭。还真是很有特色。
刚休息了会儿，电话就响了起来，拿出来一看是境外的号码。于是好奇的接通了。
“喂，周墨尘吗？我是昨天那个老乡。”
“哦，是你啊，有什么事吗？”
“是这样的，这是我老板的手机，就是昨天那个厨师的，他想邀请你去他家，他昨天晚上跟他爷爷提到了你，他爷爷十分感谢你对他的教导，想请你去家里吃个饭。”
“哦？行啊。没问题。什么时间，在什么地方。”
“他说你现在来我们店里，他带你去。”
“好！一会儿见！”
说完周墨尘就挂了。挂完电话周墨尘就笑了，还真是意外之喜啊。总算能见到一个水平不低的人，周墨尘十分的感兴趣。来这里不就是为了见识见识吗？看来广结善缘的做法是对的。周墨尘心想。
刚想直奔餐厅而去，周墨尘就站住了，第一次去做客，空着手总是不太好的。常听人说，去高丽人家里做客，不管富贵与否，送肉食是主人家最欢迎的。
周墨尘就找了一家外贸的牛肉店，买了10来斤牛肉提着，付款的时候换算了一下价格，果然比国内的价格贵了很多。不免有些咂舌。
提着牛肉就去了餐厅，到了餐厅后，金哲轩已经在那里等着了。
“周先生!早啊！”
“金哲轩，早上好啊！”
“老乡，用不用我去给你做翻译？”
“呵呵，谢谢了，有翻译器的，只是麻烦一些，你就好好工作吧。不能耽误你。”
“嗯！那你有事就来找我。”
“好的！”
“金哲轩走吧。请带路。”
“好的！周先生。请跟我来。”
说着就带着周墨尘上了一辆车。半个小时的路程就到了金家，一座不小的宅子，在这个寸金寸土的地方，可以真是不简单，仿古式的建筑很有年代感。
被金哲轩带着进门，家里有不少人，碰到看着年龄大周墨尘很多的人，他就执晚辈礼打招呼。
进了大厅后，就看到了一个慈眉目善的老爷子正坐在大厅里。想来就是金哲轩的爷爷了。
“金爷爷好！”周墨尘忙礼貌的问候道，本想拿出翻译软件的，可惜用不上了。
“你好！小家伙很年轻啊。”金恩圣笑着用一口流利的秦语说道。
“咦，老爷子很厉害啊，秦语说的太好了。晚辈周墨尘第一次登门，备上薄礼以表敬意。”周墨尘惊讶后，礼貌的说道。
“呵呵，好有礼貌的小家伙，我年轻的时候就去过秦国，秦国的美食让人难忘啊，所以兴趣使然，学了秦语。昨天哲轩回来跟我说了你的事情，知道你是个秦国人，就让他邀请你来了。”
“感谢金爷爷的盛情邀请，不瞒您说，我出国就是为了见识见识其他国家的美食和厨师。我本身就是一名厨师，昨天碰巧吃到了金哲轩做的菜品，觉得他很用心，所以就想交流一番。”
“哈哈，这在你们国家叫游学对吧？你们国家长辈的应该是喊你小尘对吧。”
“嗯，没错，金爷爷也可以这样叫我。”
“呵呵，小尘啊，你现在是什么级别的厨师啊？”
“金爷爷，我现在是小宗级的，今年1月份刚破境。厨艺协会的官方网站上有我的信息证明。”
“小宗？真的不敢相信啊。也就是我们高丽的大师级的。你年龄还这么小。”
金恩圣没有怀疑周墨尘说的真实性，这些说查很容易的。而且就昨天那眼光而言就不比他差。只是对于周墨尘的年龄太难以置信了。怪不得要出来游学了。
“确实是这么核算的。知道金爷爷的厨艺很好，晚辈有没有荣幸品尝一二。”
“哈哈，这个好办，走，跟我一起去厨房去，今天给你做高丽最正宗的古法高丽定食。”
说着，就带着周墨尘去了厨房。金哲轩在一旁听的云里雾里的，只知道自己爷爷很开心，还带着周墨尘去了厨房。更是惊讶的不行，现在老爷子已经很少动手了。
一般家里的菜都是母亲和奶奶动手做的。赶忙跟了上去想一看究竟。
高丽定食，又称高丽式客饭、高丽式套餐。“定食”，即全席。以君王食用的膳食宫廷料理，后来被士大夫配合各地特有的乡土饮食，模仿成班家料理，味道绝佳的高丽定食是高丽美食中的登峰造极之作。
它不是一种菜，而是指将各种高丽菜肴组在一起的一种形式。高丽定食由简单的开胃前餐，以谷物为主的主食和副食（菜肴），加上餐后水果或甜点等组成。根据食材和烹饪方法可使用不同的调味料及香料，因而有很多种烹饪和加工制作方法。
到了高丽，自然是吃高丽饭。而高丽的全席“高丽定食”呈现的味道，就是高丽饮食文化的精髓。酸、甜、辣、鲜、香，样样俱全，美味无限。
金恩圣在周墨尘面前也没有特意的隐藏什么手法，每个动作自然而和谐。周墨尘看到这里就明白了，这是宗师级的人物。虽然比他老师和欧阳少奇差了不少，但是那也是宗师级的厨师，在高丽境内已经是凤毛麟角了。
周墨尘的视觉也随着金恩圣的动作移动着，一丝不苟的看着，心中的感悟也随着老爷子的动作而自由发散。
高丽定食套餐中米饭、汤、辣白菜、小瓷锅炖汤、盛在小碟子里的酱油、醋辣椒酱是一般都有的基本餐，此外还有，生菜、熟菜、煎烤类、烹蒸类、煎饼类、酱果类、干菜、腌酱鱼类、生鱼片、片肉等菜肴。
高丽定食主菜会用小麦煎饼包裹肉类、八种蔬菜做成的“九折板”，以及加放肉类、海鲜鱼类、蔬菜、蘑菇等炖煮的火锅“神仙炉”。
金老爷子差不多忙活了小半天才把这一套高丽定食做完。周墨尘从头看到尾，一点不拉。
“金爷爷，感谢指导，小尘感激不尽。”周墨尘深深鞠了一躬，让一位宗师用心做一顿饭，而且是这么郑重的大餐不容易，金恩圣受得起周墨尘这一拜。
“呵呵，好好，有收获就好，小尘，走，陪我吃个午饭。”说着就招呼金哲轩找人把餐点端到餐厅去。
到了餐厅，周墨尘陪着金恩圣坐着。家里的其他人忙活着把餐点一一端上了桌。
“来小尘，给你介绍一下，这是我那不成器的大儿子金贤重，他旁边坐的是我大儿媳，这边是小儿媳，小儿子没在家。他天赋还可以，这是大孙子金哲轩你已经认识了。”
然后老爷子又用高丽语介绍了一下周墨尘，当知道周墨尘是大师级的厨师后，所有人都惊呼起来，终于知道了自家老爷子为什么那么重视此人了。都热情的打着招呼，金哲轩更是崇拜的不行。
“金爷爷家，也是人才济济啊，金哲轩的天赋就很有灵性，假以时日肯定能继承老爷子的衣钵。”
“哈哈！我也是这么想的，哲轩他也很努力。这让我很欣慰。我为什么今天给你做这一顿菜品，一是因为哲轩受了你的恩惠，二是因为我年轻的时候就得秦国厨师的教导的指点。心里也一直记挂着，虽然现在人不在了，但是这情记着呢。”
“感谢金爷爷心慈。哲轩有我的联系方式，以后有时间了可以去秦国转一转。我当尽地主之谊。”
“呵呵，好！行了，人年龄大了，就是喜欢多说话。尝尝我这老头子做的饭菜还合不合胃口。”
“金爷爷您先请。”
“好！”
周墨尘等着老爷子动完筷子之后，一一尝了菜品，相同的东西吃着天差地别。每个国家都有他属于自己的美食特色，这跟环境地域很有关系。但是不妨碍它确实好吃。
吃了一顿非常丰盛的高丽定食之后，周墨尘是心满意足。休息了会儿之后就要告辞了。
“对了，小尘，高丽的烤肉吃过了吧。”
“嗯，吃过了，金爷爷。”
“你可以去试一试高丽的轻奢美食，水煎肉。老板也算是我们的本家。在烤肉的基础上做的创新。”
“好的，金爷爷，一定去尝尝！再次感谢款待！”说完跟金家的人道了别之后，就被金哲轩送了回去。
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